Comparée à l'agriculture conventionnelle, l'agriculture biologique présente de nombreux avantages surprenants.
L'agriculture biologique est particulièrement reconnue parmi les agriculteurs urbains, contrairement aux grands exploitants agricoles conventionnels.
Grâce à sa forte valeur ajoutée, l'agriculture biologique se répand auprès des agriculteurs qui recherchent de nouvelles méthodes agricoles plus rentables sur des terres limitées.
Dans cet article, nous allons examiner l'agriculture biologique, de ses types et méthodes aux produits uniques que nous recommandons.
Après avoir lu cet article, vous serez prêt à créer votre propre ferme biologique.
Qu'est-ce que l'agriculture biologique ?
L'agriculture biologique est une méthode de culture respectueuse de l'environnement qui n'utilise ni engrais chimiques, ni pesticides, ni organismes génétiquement modifiés. Beaucoup considèrent les légumes biologiques comme de simples « légumes sains et savoureux », mais ils sont en réalité produits de manière écologique, en exploitant les ressources naturelles.
Elle est définie comme « la minimisation de l'impact environnemental de la production agricole en n'utilisant pas d'engrais et de pesticides de synthèse chimique et en n'utilisant pas la technologie de recombinaison génétique ».
La définition de « cultures biologiques » stipule qu'il faut « éviter l'utilisation d'engrais et de pesticides de synthèse ». Il est donc logique de comprendre que « biologique » signifie « sans pesticides ». L'utilisation de matières premières naturelles est autorisée en agriculture biologique. En revanche, les produits chimiques de synthèse y sont interdits.
Engrais organiques
Il existe sur le marché une variété d'engrais organiques. Par exemple, les résidus d'oléagineux, la fiente de poulet, la poudre de poisson, la poudre d'os, le son de riz et les cendres végétales.
La définition des engrais biologiques certifiés varie selon les organismes de certification.
Le rôle des engrais organiques est principalement de régénérer et d'améliorer le sol. Les cultures se développent en absorbant, par leurs racines, des nutriments inorganiques tels que l'azote, le phosphate et le potassium présents dans le sol. Cependant, la quantité de nutriments dans le sol étant limitée, les laisser sans apport entraîne leur appauvrissement. C'est pourquoi on utilise des engrais pour enrichir le sol en nutriments. Les engrais organiques ne sont pas immédiatement efficaces car ils sont décomposés par les micro-organismes du sol, ce qui les transforme en nutriments assimilables par les plantes. En revanche, les engrais chimiques sont immédiatement absorbés par les plantes dès leur dissolution dans l'eau, ce qui explique leur grande efficacité.
Les engrais organiques se nourrissent des micro-organismes présents dans le sol, ce qui devrait favoriser leur diversification et rendre le sol plus propice à la croissance des cultures. Une partie de la matière organique non dégradée par les micro-organismes demeure dans le sol, contribuant à la formation d'agrégats. Par conséquent, les propriétés physiques du sol (telles que sa perméabilité et sa capacité de rétention d'eau) sont améliorées. Les engrais chimiques n'ont pas cet effet.
légumes biologiques et certifications
Les produits biologiques et tout élément ayant une incidence sur les légumes biologiques doivent être certifiés par des organismes internationaux ou nationaux.
Par exemple, NBS aux États-Unis, JAS (Japanese Agricultural Standards) ou JORA (Japan Organics Recycling Association) au Japon sont des organisations bien connues.
De nombreux produits sur le marché sont présentés comme étant conçus pour une utilisation en agriculture « biologique », cependant, tous ne sont pas certifiés par des organismes compétents au sens strict.
Respectueux de l'importance des certifications, nous recommandons vivement d'utiliser uniquement des produits certifiés dans le cadre d'une véritable agriculture biologique.
outils d'agriculture biologique
Nous proposons divers outils pour l'agriculture biologique. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de nos recommandations.
Pot à chaîne de chanvre
Le pot en chaîne de chanvre est un nouveau type de pot en papier fabriqué à partir de fibres de chanvre.
Face à la demande croissante des consommateurs du monde entier pour des produits frais et sains, le nombre d'utilisateurs du système Paperpot soucieux de l'environnement augmente également, notamment aux États-Unis et en Europe. C'est pourquoi le fabricant a entrepris de développer un pot à chaînette plus écologique, fabriqué à partir de fibres de chanvre naturelles.
Outil de désherbage
Le désherbage est toujours une corvée pour les agriculteurs bio qui n'utilisent aucun herbicide. Ce petit outil de désherbage est conçu pour désherber dans les espaces restreints, comme entre les cultures. Les projections de cailloux et de boue sont évitées, ce qui le rend sûr, fiable et facile à utiliser. Le sol est également ameubli pendant le désherbage. Plus besoin de se fatiguer à désherber : cultivez bio en toute simplicité.
