La culture des micro-pousses gagne en popularité dans le monde entier aujourd'hui.
Cette page s'adresse à ceux qui souhaitent se lancer dans la culture de micro-pousses et la plantation d'arbres.
Nous, Japan Agri Trading, exportons des machines et fournitures agricoles japonaises dans le monde entier.
Sur cette page, nous allons vous présenter nos plateaux et kits de semis recommandés, les mieux adaptés à la culture de micro-pousses à domicile.
Qu'est-ce que la micro-pousse ?
Les micro-pousses sont de jeunes légumes cultivés 1 à 3 semaines après la germination. Ce sont des légumes très petits et fins, de moins de 5 cm. « Micro-pousses » n'est pas un nom spécifique, mais un terme générique.
Le terme « micro-pousses » est un terme marketing désignant de jeunes pousses tendres et comestibles qui germent dans la terre ou un substrat à partir de graines de légumes et d'herbes aromatiques. Plus petites que les jeunes pousses et récoltées plus tard que les germes, les micro-pousses offrent une variété de saveurs, comme le sucré et le piquant. -- USDA
Les jeunes pousses et les germes sont souvent confondus avec les micro-pousses. Les jeunes pousses sont des légumes cultivés depuis plus d'un mois après la germination. Les germes sont de jeunes légumes cultivés dans l'eau. Les micro-pousses, quant à elles, sont cultivées en terre.
Le brocoli, le chou frisé, le basilic, la coriandre, la moutarde, l'amarante, la roquette et le chou rouge sont des micro-pousses populaires.
Les micro-pousses sont désormais utilisées dans les restaurants du monde entier. Leur goût et leurs qualités nutritionnelles attirent l'attention des gourmets et des chefs du monde entier.
Valeurs nutritionnelles des micro-pousses
En 2014, l'USDA (Département de l'Agriculture des États-Unis) rapporté Ce rapport a révélé que les micro-pousses possédaient une valeur nutritive supérieure. Il a déclenché un véritable engouement pour les micro-pousses, qui a débuté aux États-Unis avant de s'étendre progressivement au monde entier.
Les micro-pousses contiennent plus de nutriments que les légumes en général, notamment de la vitamine C, de la vitamine K, de la vitamine E, de la lutéine et des caroténoïdes.
Comment cultiver des micro-pousses chez soi
Les micro-pousses sont des cultures à cycle court. Elles restent généralement fraîches pendant 7 jours après la récolte. Ce facteur est crucial pour la logistique des marchés traditionnels. Les supermarchés et les détaillants de légumes ne sont pas en mesure de gérer la courte durée de conservation des micro-pousses.
La réponse est plutôt simple. Cultivez vous-même des micro-pousses à la maison !
Cultiver des micro-pousses chez soi présente de nombreux avantages.
- Cultiver des micro-pousses est facile et rapide.
- Vous n'avez pas besoin de posséder une « ferme ». Il vous suffit d'avoir de la place chez vous pour stocker les plateaux.
- On peut trouver des micro-pousses à très bas prix. Sur le marché, elles sont très chères !
- Vous pouvez commencer à cultiver chez vous avec un investissement très faible.
- Savourez les micro-pousses quand vous le souhaitez.
- Partagez vos micro-pousses avec vos voisins et amis. Vous pouvez aussi les vendre si vous le souhaitez.
Les micro-pousses peuvent pousser au jardin. Cependant, nous recommandons de les cultiver à l'abri, car les vents forts et la pluie peuvent facilement les faire tomber.
Les micro-pousses germent entre 20 et 25 degrés Celsius. Après la germination, la température idéale se situe entre 15 et 20 degrés Celsius.
Plateaux et semoirs
Parlons des outils et des fournitures nécessaires à la culture des micro-pousses.
Nous recommandons l'utilisation de plateaux de semis et d'outils de plantation conçus pour le système Paper Pot.
plateaux à fond solide
Outils de semis en pots de papier
Le pot en papier est une méthode de repiquage manuelle. Le transplanteur à chaîne en papier permet de planter les jeunes plants directement dans le champ en tirant simplement le transplanteur vers l'arrière. Veuillez vérifier Page Paperpot pour plus d'informations.
Pour les micro-pousses, nous utiliserons des plateaux de pépinière et un kit de semis.
Après avoir étalé le terreau sur un plateau de semis, utilisez un plantoir pour former de petits creux et y semer les graines. Déposez ensuite les graines à l'aide d'un semoir à gravité. Enfin, recouvrez le terreau avec la main ou un pinceau.
Le plateau est simple mais bien conçu. À l'origine, ces plateaux de pépinière étaient utilisés pour la culture du riz. Leur fond est percé de nombreux petits trous qui permettent une bonne hydratation et une aération optimale.
Si vous envisagez de vous lancer dans la culture en micro-pousses, nous vous recommandons d'acquérir un kit de démarrage complet Paperpot System. Vous pourrez utiliser des plateaux de semis et un kit de germination pour les micro-pousses, puis un repiqueur et des pots en papier pour vos cultures en micro-pousses.