Oggigiorno la coltivazione di microgreen sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo.
Questa è la pagina giusta per chi è interessato ad avviare la coltivazione di microgreens e a piantare ortaggi.
Noi di Japan Agri Trading siamo esportatori di macchine e forniture agricole giapponesi in tutto il mondo.
In questa pagina vi mostreremo i vassoi e i kit di semina da noi consigliati, ideali per coltivare microgreens in casa.
Cosa sono i microgreen?
I microgreens sono ortaggi giovani che crescono da 1 a 3 settimane dopo la germinazione. Sono ortaggi molto piccoli e sottili, di dimensioni inferiori a 5 cm. Il termine "microgreens" non ha un nome specifico, ma un nome generico.
"Microgreens" è un termine di marketing utilizzato per descrivere piccole, tenere verdure commestibili che germinano nel terreno o in un sostituto del terreno a partire dai semi di ortaggi ed erbe aromatiche. Più piccole delle "baby greens" e raccolte più tardi rispetto ai "germogli", le microgreens possono offrire una varietà di sapori, come il dolce e il piccante. -- Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA)
Le baby leaf e i germogli vengono spesso confusi con i microgreens. Le baby leaf sono ortaggi cresciuti più di un mese dopo la germinazione. I germogli sono piccoli ortaggi cresciuti in acqua. I microgreens, invece, vengono coltivati nel terreno.
Broccoli, cavolo riccio, basilico, coriandolo, senape, amaranto, rucola e cavolo rosso sono micro ortaggi molto diffusi.
I microgreens sono recentemente utilizzati nei ristoranti di tutto il mondo. Il loro sapore e il loro valore nutrizionale stanno attirando l'attenzione di gourmet e chef di tutto il mondo.
Valori nutrizionali dei microgreens
Nel 2014, l'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti) segnalato che i microgreen contenevano un valore nutrizionale più elevato. Il rapporto diede inizio al boom dei microgreen. Il boom partì dagli Stati Uniti e si diffuse gradualmente in tutto il mondo.
I microgreens contengono più nutrienti rispetto alle verdure in generale, rispetto alla vitamina C, alla vitamina K, alla vitamina E, alla luteina e ai carotenoidi.
Come coltivare i micro ortaggi in casa
I microgreens sono colture a breve termine. Normalmente, i microgreens rimangono freschi per 7 giorni dopo la raccolta. Questo è fondamentale per la logistica di mercato. Supermercati e rivenditori di verdura non sono in grado di gestire i microgreens a breve termine.
La risposta è piuttosto semplice. Coltiva i micro ortaggi a casa tua!
Sono molti i vantaggi derivanti dalla coltivazione di micro ortaggi in casa.
- Coltivare i micro ortaggi è facile e veloce.
- Non è necessario possedere una "fattoria". Basta avere spazio in casa per conservare i vassoi.
- È possibile acquistare micro ortaggi a prezzi molto bassi. I micro ortaggi sono molto costosi sul mercato!
- È possibile iniziare a coltivare in casa con un investimento molto piccolo.
- Gusta i micro ortaggi ogni volta che vuoi.
- Condividi i micro ortaggi con vicini e amici. Se lo desideri, puoi anche venderli.
I microgreens possono crescere in giardino. Tuttavia, consigliamo di coltivarli sotto un tetto, perché vento forte o pioggia potrebbero farli cadere facilmente.
I micro ortaggi germogliano a una temperatura compresa tra 20 e 25 gradi Celsius. Dopo la germinazione, la temperatura ideale dovrebbe essere compresa tra 15 e 20 gradi Celsius.
Vassoi e seminatrici
Parliamo di strumenti e materiali per coltivare micro ortaggi.
Si consiglia di utilizzare vassoi da vivaio e strumenti per la semina progettati appositamente per il sistema Paper Pot.
Vassoi con fondo pieno
Strumenti per la semina in vasi di carta
Paper Pot è un metodo di trapianto manuale. Il Paper Chain Pot e il Trapiantatore pianteranno le piantine nel campo agricolo semplicemente tirando indietro il trapiantatore. Si prega di controllare Pagina Paperpot per maggiori informazioni.
Per i micro ortaggi utilizzeremo i vassoi da vivaio e il kit di semina.
Dopo aver distribuito il terriccio su un vassoio da vivaio, utilizzare un apposito attrezzo per creare piccole cavità in cui piantare i semi. Quindi, far cadere i semi utilizzando una seminatrice a caduta. Infine, coprire il terriccio con le mani o con una spazzola.
Il vassoio è semplice ma ben progettato. I vassoi da vivaio venivano originariamente utilizzati per piantare il risone. I vassoi da vivaio presentano numerosi piccoli fori sul fondo. Questi fori idratano l'acqua e assorbono l'aria in modo efficiente.
Se state pensando di provare a coltivare piccole aziende agricole in futuro, vi consigliamo di acquistare un Pacchetto Completo di Sistema Paperpot. Potete utilizzare vassoi da vivaio e kit di semina per i micro ortaggi. Successivamente, per le piccole aziende agricole, potrete utilizzare una trapiantatrice e vasi di carta a catena.