La trilla del arroz es el proceso de separar el arroz con cáscara de la paja después de la cosecha.
El arroz con cáscara trillado generalmente se seca en el secador de arroz el mismo día.
Trilla con cosechadora
Trilla utilizando una cosechadora combinada.
El arroz con cáscara cosechado, junto con la paja, se transporta a la sección de trilla mediante una cadena transportadora.
La ilustración muestra la estructura básica del interior de la cosechadora.
La zona rodeada de rojo es la sección de trilla.
En la sección de trilla, hay un "cuerpo de trilla" con muchos dientes. Este cuerpo de trilla gira, y el arroz con cáscara es raspado por los lados de los dientes y trillado.
La fotografía de arriba muestra una trilladora accionada con el pie, un método que se utiliza en Japón desde la era Meiji (finales del siglo XIX). El mecanismo del cuerpo y los dientes de trilla se sigue empleando en las cosechadoras modernas.
Debido a la rotación del cuerpo de la trilla, los dientes de trilla se mueven de atrás hacia adelante mientras raspan el arroz con cáscara.
El arroz trillado pasa a través de esta red receptora y cae a la sección de clasificación.
El arroz con cáscara trillado se mezcla con hojas de arroz y paja. En la sección de clasificación, el arroz con cáscara se clasifica mediante dos métodos: clasificación por viento y clasificación por balanceo.
Al balancear el plato, se separan los residuos de arroz y paja.
El movimiento oscilante hace que los pequeños granos de arroz caigan al fondo. Por otro lado, los residuos de paja que quedan en la placa oscilante son aspirados por el ventilador y expulsados al exterior de la máquina.
La clasificación por viento es un método que aprovecha la fuerza del viento. Cuando sopla el viento, si se deja caer poco a poco una mezcla de arroz y paja desde un lugar alto, el arroz, al ser más pesado, caerá, pero la paja, más ligera, y otros residuos serán arrastrados por el viento lateral.
Durante la era Meiji, China introdujo un dispositivo que generaba viento artificialmente y clasificaba los residuos agrícolas según su peso, como el arroz y la paja. Este práctico aparato, basado en el principio de selección por viento, se extendió entre los agricultores durante la era Meiji. En la actualidad, cuando no hay viento, se utiliza un ventilador agrícola o similar para generarlo.
Las cosechadoras modernas también utilizan este mecanismo de selección por viento. El ventilador genera el viento para clasificar. Este ventilador todavía se llama "Toumi" en la actualidad.
La fotografía de la derecha muestra cómo el viento de Toumi levanta finos restos de paja. Los residuos de paja se descargan al exterior de la máquina. La paja ligera se dispersa con el viento, pero el arroz con cáscara, más pesado, cae. El arroz con cáscara, del que se ha retirado la paja de esta manera, se transporta a un tanque o saco de grano mediante una cinta transportadora y se almacena.
Tratamiento de la paja con cosechadora combinada y cosecha de arroz con cáscara.
Tras la trilla, la paja se envía a la sección de procesamiento de paja mediante la cadena de suministro.
La paja se tritura finamente con segadoras de discos y se esparce en los arrozales. Al finalizar la cosecha, al arar los arrozales, la paja se incorpora al suelo y se convierte en fertilizante.
Además, puede que simplemente se caiga sin usar cortadores de discos, o puede que se caiga al quedar atascado.
Por otro lado, el arroz con cáscara recogido en el tanque de grano se descarga en un contenedor mediante la descargadora.
También puede descargarse en un saco de arroz. Dependiendo del modelo de la cosechadora, puede almacenarse directamente en el saco de arroz.
El arroz cosechado se transporta el mismo día y se seca en una secadora.
En la antigua cosecha, el arroz se recolectaba, se secaba al sol y luego se trillaba, pero ahora se cosecha y se trilla al mismo tiempo con una cosechadora combinada.
El contenido de humedad del arroz crudo inmediatamente después de la cosecha es de aproximadamente un 20 a un 25%.
El arroz crudo comienza a deteriorarse después de 5 horas a una temperatura del grano de 25 grados Celsius y después de aproximadamente 3 horas a 35 grados Celsius.
Por lo tanto, comienza a secarse dentro de las 5 horas posteriores a la cosecha para preservar su calidad.
Secar hasta que el contenido de agua sea de aproximadamente 14,5 a 15%.
Además, se vuelve más dura al secarse y es más difícil de romper una vez descascarillada.