L'edamame è un alimento giapponese sano e unico che è diventato popolare in diversi paesi. D'altra parte, a molte persone non è familiare perché è solo un nuovo arrivato, ad eccezione di alcuni paesi dell'Asia orientale.
In questa pagina, elencheremo 8 cose buone che dovresti sapere sugli edamame. Dato che siamo giapponesi e il nostro ufficio si trova nella prefettura dove la resa di edamame supera le 5.000 tonnellate all'anno, parliamo dei segreti dell'edamame.
Dopo aver letto questo, ti verrà voglia di provare edamame. Spero che ti faccia venire voglia di iniziare anche a coltivare edamame.
1. Edamame è una soia giovane
In realtà l'edamame è una soia immatura.
Ci sono diverse razze di soia che sono state migliorate soprattutto per avere un buon sapore di edamame.
Raccogli la soia quando è ancora verde, poi bollila e salala. Questo è uno degli stili standard per mangiare la soia in Giappone.
Si dice che i semi di soia coltivati perdano alcuni dei nutrienti pregiati, come aminoacidi, acido scorbutico e zuccheri riducenti. Ecco perché mangiamo anche soia immatura piuttosto che matura.
Un'altra cosa. Il tofu e la salsa di soia sono fatti di semi di soia. Quanto amano i giapponesi i prodotti a base di soia!
2. Nutrizione
Il fagiolo edamame contiene proteine, fibre alimentari, potassio, magnesio, ferro e vitamina B1.
L'edamame contiene molto più acido folico, vitamina C e beta-carotene rispetto alla soia matura.
I baccelli di edamame mantengono la nutrizione nei fagioli senza perdere durante la cottura in acqua. La ricca proteina di soia è contenuta nell'edamame come la soia.
Diversi esperti medici hanno affermato che l'edamame e la soia abbassano il colesterolo e possono ridurre il rischio di malattia.
3. Far bollire 3 minuti!
Ok, allora come cucinare gli edamame? È molto semplice.
Per prima cosa, lava gli edamame con acqua. Taglia i baccelli di edamame dai suoi steli se necessario. Far bollire da 3 a 5 minuti, quindi scolare l'acqua e il sale. Questo è tutto!
Non è necessario metterlo in acqua dopo l'ebollizione. Questo perderà il gusto.
I fagioli edamame sono normalmente serviti in baccelli. Ci piace lo stile di mangiare edamame prendendo i fagioli dai baccelli.
4. Edamame congelato
La freschezza è la chiave per godersi l'edamame. Dopo aver cotto l'edamame, conservalo nel congelatore per conservarlo.
Questo è il metodo scientificamente provato per mantenere il suo nutrimento fresco come appena bollito.
Recentemente, l'edamame congelato è stato visto nei supermercati di tutto il mondo. È uno stile moderno per godersi l'edamame a casa. L'edamame congelato è pronto per essere servito immediatamente nella tua cucina. Consigliamo anche di servirlo su insalata. Edamame aggiunge un bel colore e gusto.
Sebbene ad alcune persone piaccia mangiare l'edamame freddo, la maggior parte delle persone mangia l'edamame a temperatura normale.
5. Divertiti con la birra
Edamame è il compagno perfetto per la birra fresca in una calda giornata estiva. Edamame è una tradizione estiva giapponese.
Le proteine contenute nell'edamame aiutano a sciogliere l'alcol. Mangiare edamame con l'alcol non è solo una questione di gusto personale, ma ha un motivo.
Il sake, l'alcool tradizionale giapponese a base di riso, è un altro buon compagno degli edamame che consigliamo.
6. Edamame significa gambo e fagiolo, letteralmente
Edamame si scrive "枝豆" in giapponese. Letteralmente significa "gambo" e "fagiolo". I baccelli di edamame erano stati bolliti con steli e foglie ed erano stati venduti con steli nell'era Edo (1603–1868). Ecco perché da allora l'edamame è stato chiamato "gambo" e "fagiolo". È interessante notare che l'edamame era un "fast food" perché le persone mangiavano edamame tenendo i gambi mentre camminavano per strada.
L'edamame è un cibo così tradizionale in Giappone.
7. Edamame è ovunque in Giappone
L'edamame è usato in vari cibi, bevande e snack come ingredienti. Il sapore è delicato e naturale. Il colore verde chiaro esprime giovane e fresco.
Edamame è un ingredienti perfetti in Coleslaw. Uno dei nuovi stili che enfatizza queste caratteristiche è il frullato di edamame. Come abbiamo accennato, l'edamame contiene molta buona nutrizione.
Come accennato in precedenza, l'edamame è un seme di soia. Contiene proteine e nutrizione fine anche meglio dei semi di soia. Edamame potrebbe sostituire ancora meglio i semi di soia.
Edamame è caratterizzato negli anime e nei cartoni animati giapponesi. Ho scoperto che la cultura giapponese è piena di prodotti edamame.
Questi sono solo alcuni esempi di quanto ai giapponesi piaccia l'edamame.
Noi giapponesi siamo ossessionati dagli edamame?
8. Piantiamo edamame!
Non riesci a trovare edamame nei tuoi negozi locali? Perché non piantare e coltivare edamame da soli?
L'edamame sta diventando molto popolare nel mondo. È uno dei cibi giapponesi più popolari insieme a sushi, tofu e ramen.
L'edamame è salutare come gli altri cibi giapponesi.
Noi, Japan Agri Trading, disponiamo di diverse macchine progettate per piantare e raccogliere edamame.
Controlla le nostre macchine per edamame se sei interessato alla coltivazione di edamame. Raccomandiamo agli agricoltori di tutto il mondo di iniziare a coltivare edamame ora perché l'edamame diventerà presto più popolare in tutto il mondo.
Disponiamo di un'ampia gamma di prodotti agricoli giapponesi, dai trattori ai coltelli. Si prega di controllare il nostro negozio online per ulteriori prodotti.