Le battage du riz est le travail consistant à séparer le riz paddy des pailles après la récolte.
Le riz paddy battu est généralement séché dans le séchoir à riz le jour même.
Battage avec moissonneuse-batteuse
Battage à l'aide d'une moissonneuse-batteuse.
Le riz paddy récolté avec de la paille est envoyé à la section de battage par une chaîne de transport.
L'illustration montre la structure de base à l'intérieur de la moissonneuse-batteuse.
La zone entourée de rouge est la section de battage.
Dans la section de battage, on trouve un corps de battage doté de nombreuses dents. Ce corps tourne et le riz est raclé par les côtés des dents avant d'être battu.
La photo ci-dessus montre une batteuse à pédale utilisée depuis l'ère Meiji (fin du XIXe siècle) au Japon. Le mécanisme du corps de battage et des dents de battage est toujours utilisé sur les moissonneuses-batteuses modernes.
En raison de la rotation du corps de battage, les dents de battage se déplacent de l'arrière vers l'avant tout en raclant le riz paddy.
Le riz paddy battu passe à travers ce filet de réception et tombe dans la section de tri.
Le riz paddy battu est mélangé à des feuilles de riz et à de la paille. Dans la section de tri, le riz paddy est trié selon deux méthodes : le tri éolien et le tri par balancement.
En faisant pivoter la plaque, les déchets de riz et de paille sont séparés.
Le mouvement de basculement fait tomber les grains de riz au fond. De leur côté, les déchets de paille restant sur le plateau oscillant sont aspirés par le ventilateur d'aspiration et évacués vers l'extérieur de la machine.
Le tri éolien est une méthode qui exploite la force du vent. Lorsque le vent souffle, si vous laissez tomber petit à petit un mélange de riz paddy et de paille d'un endroit élevé, le riz paddy lourd retombe, tandis que la paille légère et les autres déchets sont emportés par le vent latéral.
À l'ère Meiji, la Chine a introduit un insert mural qui créait artificiellement du vent et triait les déchets, comme le riz paddy et la paille, en fonction de leur poids. Ce dispositif pratique applique le principe de sélection du vent. On dit qu'il était largement utilisé par les agriculteurs ordinaires par la suite. De nos jours, lorsqu'il n'y a pas de vent, on utilise un ventilateur agricole ou un appareil similaire pour créer du vent.
Les moissonneuses-batteuses modernes utilisent également ce mécanisme de sélection du vent. Le ventilateur crée le vent nécessaire au tri. Ce ventilateur est encore appelé « Toumi » aujourd'hui.
La photo ci-dessus à droite montre le vent de Toumi emportant de fines pailles résiduelles. Les déchets de paille sont évacués vers l'extérieur de la machine. La paille légère est emportée, tandis que le riz paddy lourd tombe. Le riz paddy ainsi débarrassé de la paille est acheminé vers une trémie ou un sac à grains par un convoyeur à grains, puis stocké.
Traitement de la paille avec moissonneuse-batteuse et récolte du riz paddy
Après le battage, la paille est envoyée vers la section de traitement de la paille par la chaîne de paille.
La paille est finement hachée par des disques de coupe et déversée dans les rizières. Elle est ensuite enfouie dans le sol lors de la finition des rizières en fin de saison et devient un engrais.
De plus, il peut être simplement déposé sans utiliser de coupe-disques, ou il peut être déposé en étant lié.
D'autre part, le riz paddy collecté dans le réservoir à grains est déchargé dans un conteneur par le déchargeur.
Il peut également être déversé dans un sac de riz. Selon le modèle de moissonneuse-batteuse, il peut être stocké directement dans le sac de riz.
Le riz récolté est transporté le jour même et séché dans un séchoir.
Dans l'ancienne récolte, le riz était récolté, séché au soleil, puis battu, mais maintenant il est récolté et battu en même temps avec une moissonneuse-batteuse.
L'humidité du riz cru immédiatement après la récolte est d'environ 20 à 25 %.
Le riz cru commence à se détériorer après 5 heures à une température du grain de 25 degrés Celsius et après environ 3 heures à 35 degrés Celsius.
Par conséquent, il commence à sécher dans les 5 heures suivant la récolte pour protéger la qualité.
Sécher jusqu'à ce que la teneur en eau atteigne environ 14,5 à 15 %.
De plus, il devient plus dur en séchant et il est plus difficile à casser lorsqu'il est décortiqué.