En comparación con la agricultura convencional, la agricultura ecológica tiene sorprendentemente muchos beneficios.
La agricultura ecológica es reconocida especialmente entre los agricultores urbanos, más que entre los grandes propietarios de explotaciones agrícolas convencionales.
Debido a su alto valor añadido, la agricultura ecológica se ha ido extendiendo entre los agricultores que buscan nuevos métodos de cultivo con mayor valor añadido en tierras limitadas.
En este artículo, vamos a analizar la agricultura ecológica, desde sus tipos y métodos hasta los productos únicos que recomendamos.
Después de leer este artículo, estarás listo para comenzar tu propia granja orgánica.
¿Qué es la agricultura ecológica?
El cultivo ecológico (o agricultura ecológica) es un método de cultivo respetuoso con el medio ambiente que no utiliza fertilizantes químicos, pesticidas ni ingeniería genética. Mucha gente piensa en las verduras ecológicas simplemente como «verduras seguras y deliciosas», pero no solo eso, sino que se producen de forma respetuosa con el medio ambiente, aprovechando el poder de la naturaleza.
Se define como "minimizar el impacto ambiental de la producción agrícola sobre la base de no utilizar fertilizantes ni pesticidas de síntesis química y no utilizar tecnología de recombinación genética".
La definición de "cultivos orgánicos" establece que "se debe evitar el uso de fertilizantes y pesticidas de síntesis química", por lo que es lógico entender que "orgánico" significa "libre de pesticidas". En la agricultura orgánica se permite el uso de materias primas naturales. En cambio, no se permiten los productos químicos de síntesis química.
fertilizantes orgánicos
En el mercado existe una gran variedad de fertilizantes orgánicos. Por ejemplo, posos de aceite, estiércol de pollo, harina de pescado, harina de huesos, salvado de arroz y ceniza vegetal.
La definición de fertilizantes orgánicos certificados varía según las autoridades certificadoras.
La función principal del fertilizante orgánico es enriquecer y mejorar el suelo. Los cultivos crecen absorbiendo nutrientes inorgánicos como nitrógeno, fosfato y potasio del suelo a través de las raíces. Sin embargo, los nutrientes en el suelo son limitados, por lo que si no se utilizan, se agotan. Por eso, usamos fertilizantes para complementar el suelo con nutrientes. Los fertilizantes orgánicos no son efectivos de inmediato porque los microorganismos del suelo los descomponen, transformándolos en nutrientes que las plantas pueden absorber. En cambio, los fertilizantes químicos son absorbidos inmediatamente por las plantas al disolverse en agua, por lo que son altamente efectivos.
Los fertilizantes orgánicos nutren a los microorganismos del suelo, lo que incrementa la diversidad microbiana y facilita el crecimiento de los cultivos. Parte de la materia orgánica no degradada por los microorganismos permanece en el suelo, favoreciendo la formación de agregados. Como resultado, mejoran las propiedades físicas del suelo, como la porosidad y la retención de agua. Los fertilizantes químicos no producen este efecto.
Verduras orgánicas y certificaciones
Los productos orgánicos y cualquier artículo que afecte a las hortalizas orgánicas deben estar certificados por organizaciones internacionales o nacionales.
Por ejemplo, NBS en Estados Unidos, JAS (Normas Agrícolas Japonesas) o JORA (Asociación Japonesa de Reciclaje de Productos Orgánicos) en Japón son algunas de las organizaciones más conocidas.
En el mercado existen muchos artículos que se describen como diseñados para su uso en granjas "orgánicas"; sin embargo, no todos ellos están certificados por las organizaciones pertinentes en el sentido estricto.
Respetando la importancia de las certificaciones, recomendamos encarecidamente utilizar productos certificados únicamente en la agricultura ecológica auténtica.
herramientas de agricultura orgánica
Disponemos de diversas herramientas para la agricultura ecológica. A continuación, encontrará algunas de nuestras recomendaciones.
Cacerola de cáñamo
La maceta de cáñamo Chainpot es un nuevo tipo de maceta de papel hecha con fibras de cáñamo.
A medida que aumenta la demanda mundial de productos frescos y seguros, el número de usuarios del sistema Paperpot que muestran interés por productos ecológicos también crece, sobre todo en Estados Unidos y Europa. Por ello, el fabricante se propuso desarrollar una cadena de ollas más respetuosa con el medio ambiente, utilizando fibras de cáñamo de origen natural.
Herramienta para deshierbar
Deshierbar siempre es un quebradero de cabeza para los agricultores ecológicos que no usan herbicidas. Esta pequeña herramienta está diseñada para deshierbar en espacios reducidos, como entre los cultivos. No salpica piedras ni barro, por lo que es segura, práctica y fácil de usar. Además, al deshierbar, se labra la tierra. No tendrás que esforzarte demasiado y podrás cultivar de forma ecológica con facilidad.
