La trebbiatura del riso è il lavoro di separazione del riso dalle paglie dopo la raccolta.
Il riso trebbiato viene solitamente essiccato nell'essiccatoio per riso il giorno stesso.
Trebbiatura con mietitrebbia
Trebbiatura con mietitrebbia.
Il risone raccolto con paglia viene inviato alla sezione di trebbiatura tramite una catena di trasporto.
L'illustrazione mostra la struttura di base all'interno della mietitrebbia.
L'area contrassegnata in rosso è la sezione di trebbiatura.
Nella sezione di trebbiatura, c'è un "corpo trebbiatore" con molti denti trebbianti. Questo corpo trebbiatore ruota e il riso viene raschiato via dai lati dei denti trebbianti e trebbiato.
La foto sopra mostra una "trebbiatrice a pedale" utilizzata in Giappone fin dall'era Meiji (fine del XIX secolo). Il meccanismo del corpo trebbiante e dei denti trebbianti è ancora utilizzato nelle moderne mietitrebbie.
Grazie alla rotazione del corpo trebbiante, i denti trebbianti si muovono dalla parte posteriore a quella anteriore, raschiando via il risone.
Il riso trebbiato passa attraverso questa rete di ricezione e cade nella sezione di smistamento.
Il risone trebbiato viene mescolato con foglie di riso e paglia. Nella sezione di cernita, il risone viene selezionato con due metodi: la cernita a vento e la cernita a oscillazione.
Facendo oscillare il piatto si separano gli scarti di riso e di paglia.
L'oscillazione fa sì che il piccolo risone cada sul fondo. D'altra parte, i residui di paglia rimasti sulla piastra oscillante vengono aspirati dalla ventola di aspirazione e scaricati all'esterno della macchina.
La selezione tramite vento è un metodo che sfrutta la forza del vento. Quando soffia il vento, se si lascia cadere a poco a poco un miscuglio di risone e paglia da un punto elevato, il risone pesante cadrà, mentre la paglia leggera e gli altri scarti verranno spazzati via dal vento laterale.
Nell'era Meiji, la Cina introdusse un inserto a parete che creava artificialmente un vento e lo separava in base al peso, come il risone e gli scarti di paglia. Si tratta di un pratico dispositivo che applica il principio della selezione del vento. Si dice che fosse ampiamente utilizzato dai contadini comuni durante il periodo successivo. In tempi moderni, quando non c'è vento, si usa un ventilatore agricolo o simili per creare il vento.
Anche le mietitrebbie moderne utilizzano questo meccanismo di selezione del vento. La ventola crea il vento necessario per la selezione. Questa ventola è ancora oggi chiamata "Toumi".
La foto in alto a destra mostra il vento di Toumi che fa volare i resti di paglia fine. Gli scarti di paglia vengono scaricati all'esterno della macchina. La paglia leggera viene soffiata via, ma il risone pesante cade. Il risone da cui è stata rimossa la paglia in questo modo viene inviato a un serbatoio per cereali o a un sacco per riso tramite un trasportatore per cereali e immagazzinato.
Trattamento della paglia con mietitrebbia e raccolta del risone
Dopo la trebbiatura, la paglia viene inviata alla sezione di lavorazione della paglia tramite la catena della paglia.
La paglia viene finemente triturata da frese a disco e scaricata nelle risaie. La paglia viene poi seminata nel terreno al termine della stagione di lavorazione del riso e diventa fertilizzante.
Inoltre, può essere semplicemente lasciato cadere senza usare le frese a disco, oppure può essere lasciato cadere tramite rilegatura.
D'altro canto, il risone raccolto nel serbatoio del grano viene scaricato in un contenitore tramite lo scaricatore.
Può anche essere scaricato in un sacco per il riso. A seconda del modello di mietitrebbia, può essere conservato direttamente nel sacco per il riso.
Il riso raccolto viene trasportato il giorno stesso e fatto essiccare in un essiccatoio.
Nel passato il riso veniva raccolto, essiccato al sole e poi trebbiato; ora invece viene raccolto e trebbiato contemporaneamente con una mietitrebbia.
L'umidità del riso grezzo subito dopo la raccolta è pari al 20-25%.
Il riso crudo inizia a deteriorarsi dopo 5 ore a una temperatura del chicco di 25 gradi Celsius e dopo circa 3 ore a 35 gradi Celsius.
Per questo motivo, l'essiccazione inizia entro 5 ore dalla raccolta, per preservarne la qualità.
Lasciare asciugare fino a quando il contenuto d'acqua raggiunge circa il 14,5-15%.
Inoltre, una volta essiccato, diventa più duro e, una volta sgusciato, è più difficile romperlo.