毛豆是一种健康而独特的日本食品，在多个国家/地区广受欢迎。 另一方面，对于很多人来说，它是陌生的，因为除了东亚的少数国家之外，它只是一个新来者。
在此页面中，我们将列出关于毛豆您应该了解的 8 件好事。 由于我们是日本人，而我们的办公室位于每年毛豆产量超过 5,000 吨的县，让我们谈谈毛豆的秘密。
读完这篇文章，你会想尝尝毛豆。 希望它能让您也想开始种植毛豆。
1。 毛豆是一种年轻的大豆
毛豆实际上是一种未成熟的大豆。
有几种大豆品种经过改良，特别是具有良好的毛豆味道。
在大豆还绿的时候收割大豆，然后煮沸并加盐。 这是日本吃大豆的标准方式之一。
据说种植的大豆失去了一些优良的营养，如氨基酸、坏血酸和还原糖。 这就是为什么我们也吃未成熟的大豆而不是成熟的大豆。
还有一件事。 豆腐和酱油都是用黄豆做的。 日本人有多爱豆制品！
2。 营养
毛豆含有蛋白质、膳食纤维、钾、镁、铁和维生素 B1。
毛豆比成熟的大豆含有更多的叶酸、维生素 C 和 β-胡萝卜素。
毛豆豆荚在水中煮沸时可保持豆类中的营养而不会流失。 与黄豆一样，毛豆中也含有丰富的大豆蛋白。
几位医学专家表示，毛豆和大豆可降低胆固醇，并可降低疾病风险。
3。 煮沸 3 分钟！
好的，那么如何煮毛豆呢？这很简单。
首先，用水清洗毛豆。 如果需要，从茎上切下毛豆荚。 煮沸 3 至 5 分钟，然后沥干水和盐。 就这些！
煮沸后无需放入水中。 那会失去味道的。
毛豆通常装在豆荚里。 我们喜欢通过从豆荚中取出豆子来吃毛豆的方式。
4。 冷冻毛豆
新鲜度是享受毛豆的关键。 煮熟毛豆后，将其放入冰箱保存。
这是经过科学验证的方法，可以使它的营养保持刚煮熟时的新鲜度。
最近，世界各地的超市都可以看到冷冻毛豆。 在家享用毛豆是一种现代风格。 冷冻毛豆可立即在您的厨房中食用。 我们还建议将其搭配沙拉食用。 毛豆增加了漂亮的颜色和味道。
虽然有些人喜欢吃冷的毛豆，但大多数人吃的是常温毛豆。
5。 搭配啤酒享用
在炎热的夏日，毛豆是冰镇啤酒的完美伴侣。 毛豆是日本的夏季传统。
毛豆中含有的蛋白质有助于化解酒精。 喝酒吃毛豆，不只是个人口味问题，而是有原因的。
清酒——用大米酿造的日本传统酒——是我们还推荐的毛豆的另一种好伴侣。
6。 毛豆的意思是茎和豆，字面意思
毛豆在日语中写作“枝豆”。 它的字面意思是“茎”和“豆”。 在江户时代（1603-1868 年），毛豆豆荚与茎叶一起煮，并与茎一起出售。 这就是为什么毛豆从那时起就被称为“茎”和“豆”的原因。 有趣的是，毛豆是一种“快餐”，因为人们在街上走路时拿着茎来吃毛豆。
毛豆是日本的传统食品。
7. 日本到处都是毛豆
毛豆作为配料用于各种食品、饮料和零食中。 味道微妙而自然。 浅绿色表现出年轻和清新。
毛豆是凉拌卷心菜的完美配料。 强调这些特征的新风格之一是毛豆冰沙。 正如我们提到的，毛豆含有很多很好的营养。
正如我们之前提到的，毛豆是一种大豆。 它所含的蛋白质和优良营养甚至优于大豆。 毛豆可以更好地替代大豆。
日本动漫和卡通中以毛豆为特色。 我发现日本文化中充满了毛豆制品。
这些只是日本人多么喜欢毛豆的几个例子。
我们日本人是否对毛豆着迷？
8。 我们来种毛豆吧！
在当地商店买不到毛豆？为什么不自己种植毛豆呢？
毛豆在世界上越来越受欢迎。 它是与寿司、豆腐和拉面一起最受欢迎的日本食品之一。
毛豆与其他日本食品一样健康。
我们 Japan Agri Trading 有几台专为种植和收获毛豆而设计的机器。
如果您对毛豆种植感兴趣，请查看我们的毛豆机。 我们建议世界各地的农民现在就开始种植毛豆，因为毛豆很快就会在全世界流行起来。
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